Powered By Blogger

среда, 11 декабря 2013 г.

Горох

   Плоды гороха содержат огромное количество белка. Горох имеет важное значение в лечебном питании.  Отвар растения гороха  или его плодов является отличным мочегонным средством, также способствует выведению солей и растворяет камни в почках.
                    Горох и его применение в косметике
В Древнем Риме кашицу гороха с сывороткой использовали для нанесения маски на лицо.
                    Способ применения:
2 столовые ложки гороховой муки смешать с сывороткой до консистенции сметаны.
После высыхания маску с лица снимать круговыми движениями пальцев, затем смыть контрастной водой.
Кожа приобретает нежность, бархатистость и упругость.
                                                                     
                           Блюда из горошка
                       Крем из зеленого горошка                                  
300 г горошка, 40 г сливочного масла, 50 г муки, 1 луковица,
100 г молока, зелень петрушки              
Отварить горох до готовности, обработать миксером.
На сливочном масле поджарить лук с добавлением муки.           Все  ингредиенты смешать, добавить молоко и петрушку.                                   Горошек в сладко-кислом маринаде  
           Маринад:1 л воды,150 г 8% уксуса,30 г соли,40 г сахара   
                       Молодой, сладкий горошек всыпать в кипящую воду,
 время кипения 5 минут.
                                                       Засыпать в банки, затем залить горячим маринадом.                                                            Купить семена сладкого горошка сорт Алтайский Изумруд можно здесь.
                                                               
wikimedia.org,

вторник, 10 декабря 2013 г.

Подсолнечник

   Подсолнечное масло содержит ненасыщенные жирные кислоты, являющиеся очень важным лечебным средством. Масло имеет антисклеротическое действие и регулирует обмен холестерина в организме.
   Из краевых язычковых цветков подсолнечника получают спиртовую вытяжку , которая является заменителем хинина и применяется как противолихорадочное лекарство  при малярии, гриппе и катаре верхних дыхательных путей, при бронхиальной астме -как спазмолитическое средство.
 
 Семечки в свежем виде рекомендуется использовать при крапивнице, малярии и бронхите.
Полисахариды подсолнечника обладают противоопухолевой активностью.

Соя

Соя содержит все жизненно необходимые  незаменимые аминокислоты.
Соя применяется при гастрите с повышенной кислотностью.
Молоко сои и соевая мука применяется при сахарном диабете.
Для желающих похудеть в Англии придумали "кембриджский хлеб".
Можно из соевой муки приготовить кашу-размазню для детей страдающих туберкулезом.
Также ее используют как сырье для приготовления  препаратов, стимулирующих центральную нервную систему, при лечении диабета и лучевой болезни.
Рекомендуется при переводе грудных детей на искусственное вскармливание применять соевое молоко, так как оно лучше переносится, чем коровье.

Перец стручковый

   Перец предупреждает склероз и повышение артериального давления, приводит в норму проницаемость и эластичность стенок сосудов. При регулярном употреблении перца в пищу из организма постепенно выводится холестерин.
     Врачи рекомендуют как можно чаще употреблять сок сладкого перца, так как он способствует  укреплению ногтей и волос, также являясь противоцинготным средством.
    Сок перца улучшает работу сальных желез и слезных протоков.
                     Наружное применение жгучего перца
      Спиртовая настойка с жгучим перцем используется наружно для лечения ревматизма, радикулита, миозита, невралгии и люмбоишиалгии. Перцовая настойка успешно применяется для усиления роста волос, особенно при гнездном выпадении их.
                    Способ применения настойки:
Втирать в кожу волосистой части головы.
Медицинская промышленность выпускает мази и линименты с содержанием жгучего перца для наружного использования.
wikimedia.org/

понедельник, 9 декабря 2013 г.

Петрушка

"Петрушка гонит мочу и месячные, она очищает почки, мочевой пузырь и матку"- так писал Ибн-Сина.  В древней Руси петрушку использовали как ранозаживляющее, противовоспалительное средство и мочегонное средство.  Также для укрепления десен, сохранения зрения , для повышения аппетита или при расстройстве пищеварения, при мочекаменных болезнях и почечной недостаточности. Очень эффективна петрушка при ожирении, заболевании печени и почек- следует употреблять корень петрушки или отвар листьев. Лечебные свойства петрушки подходят  при болезни желчного пузыря.
Пожевав листья или корешки петрушки, устраняется неприятный запах чеснока или лука изо рта.
wikimedia